黄嘉乐加入TVB之前是在电讯公司工作,有一次他去TVB检查电话系统时,被推荐去投考艺员训练班。他试镜后,便正式入读无线电视第十七期艺员训练班
2001年,出演个人首部电视剧《皆大欢喜》,从而正式进入演艺圈。
2003年,出演吴镇宇、陈慧珊、马德钟主演的TVB时装剧《冲上云霄》,在剧中饰演李子维。
2005年,出演苗侨伟、吴卓羲、陈键锋、薛凯琪主演的TVB时装励志剧《学警雄心》,在剧中饰演咸蛋。
2006年,与陈豪、马浚伟、郭羡妮、杨怡合作主演TVB清装剧《汇通天下》,在剧中饰演巴巴哈儿高娃的虎儿赤,与郭羡妮饰演一对姐弟;同年,担任吴雨霏演唱歌曲《爱你变成恨你》的MV男主角。
2007年,与廖碧儿、马浚伟、高钧贤、黄长兴合作主演TVB时装剧《舞动全城》,在剧中饰演游琳琳的弟弟游上达,与姚嘉妮饰演一对姐弟;同年11月17日,出席TVB40周年台庆“TVB万千星辉贺台庆晚会”,并与李思欣、韩马利一起走红毯。
2009年,出演黎耀祥、邓萃雯、吴卓羲主演的TVB清装剧《巾帼枭雄》,在剧中饰演青年时期的蒋乔;同年,与郑嘉颖、王喜、黄宗泽、胡杏儿合作主演TVB时装剧《烈火雄心3》,在剧中饰演九龙城消防救护队员高浩南。
2010年2月,参加在荃湾如心广场举行的“荃城贺寿迎新春新年活动”,并首次登台献唱。
2011年4月2日,其出演的现代时尚武术电影《蔡李佛》上映,在片中饰演泛美集团的武术评估指导左长空;同年,与刘涛、严宽、刘德凯合作主演神话励志剧《妈祖》,在剧中饰演男二号杨生全,这是他的首部内地电视剧作品。
2012年,与范晓萱、任贤齐合作主演都市爱情电影《下午茶》,在片中饰演喜欢伟中的同性恋者托马斯。
2013年,与马浚伟、杨怡、麦长青、邵美琪合作主演TVB悬疑推理剧《守业者》,在剧中饰演王美芬的姨甥彭国良。
2014年,与黄宗泽、徐子珊、胡定欣、陈敏之合作主演TVB时装剧《点金胜手》,在剧中饰演何双怡的弟弟何双庆。
2020年,参演的TVB民初家族剧《大酱园》开播,他在剧中饰演万家少爷万卓楠。
黄嘉乐的演技出彩、形象斯文。黄嘉乐会因为不同的造型,而呈现出完全不同的气质。黄嘉乐是一个气场很足、可塑性极强的演员。黄嘉乐虽然没有功夫基础的,但是他肯苦练,且进步很快,他在电影《蔡李佛》中一改往日斯文扮相,转型成亦正亦邪的打星形象,令人感到非常新鲜,而他的型男造型也非常man。