2005年，考入国立台北艺术大学舞蹈系，在校期间学习了古典芭蕾、中国民俗舞蹈、当代舞蹈技巧等多种舞蹈，并参与校内外各个舞团的展演

2008年，参演公视人生剧展《查无此人》正式出道，凭借该剧入围第46届台湾电视金钟奖迷你剧集女配角奖。

2010年，在电影《微笑星光》中饰演因921地震失去亲人而叛逆、最终迷途知返的少女。2011年，参演由林依晨、陈柏霖主演的爱情电影《恋爱恐惧症》，饰演小安。

2012年，主演根据杨贻茜的同名小说改编的爱情喜剧电影《宝米恰恰》，在片中一人分饰两角，饰演倔强的宝妮和单纯的米妮这一对个性迥异的双胞胎姐妹，凭借该片入围第49届台湾电影金马奖最佳新演员。

2013年，与马来西亚歌手陈泽耀合作主演青春励志偶像剧《逆光青春》，饰演表面固执但内心温暖的追梦女孩黄琳达。

2015年3月，搭档吴慷仁主演电视剧《出境事务所》，饰演个性好胜直爽的圆福生命企业新进礼仪师专员罗晓恩。4月，与窦智孔、陈乃荣、李维维合作主演偶像剧《好想谈恋爱》，饰演踏实努力的造船公司业务部职员夏曼安。同年9月主演的电影《逆转胜》正式在中国内地上映，在影片中饰演谢双丰的侄女谢仁香。

台湾电视金钟奖

• 2018-10第53届戏剧节目女主角奖台北歌手（获奖）
• 2008-08第46届迷你剧集女配角奖查无此人（提名）
• 2015-08第50届戏剧节目女主角奖出境事务所（提名）

华语电影传媒大奖

• 2013-08第13届最佳新演员奖宝米恰恰（提名）

台湾电影金马奖

• 2012-10第49届最佳新演员奖宝米恰恰（提名）

黄姵嘉在电影《宝米恰恰》中演绎一对外表相似但个性迥然不同的双胞胎姐妹，优秀的演技让她成为影片的亮点。她既有宝妮的倔强，也有米妮乐天派的一面，黄姵嘉舞蹈科班出身，在肢体动作以及记走位时都有相当的稳定性，是演出这两个角色的最合适的人选。观众对她在片中的表现也十分肯定，认为她将姐姐的好强与妹妹的天真都拿捏的十分到位，演活了拥有相同面貌却性格相异的两个女孩。