2001年2月,通过爱情电影《爱的蹦极》正式出道。11月,在金基德执导的情感电影《坏小子》中饰演女主人公的男朋友贤秀
2003年,凭借独幕剧《珍珠项链》获得KBS演技大赏独幕剧男子演技奖。2004年,首次担纲男主角,与洪秀贤合作主演日日剧《我的心肝宝贝》,饰演悲观厌世的富家子安振国。2005年,在家庭情感剧《玫瑰人生》中饰演热情上进的池博士。
2006年5月,与孔刘、成宥利联袂主演浪漫爱情剧《精彩的一天》,饰演幽默自信的痴情富家子姜东河。6月,与赵寅成合作主演动作电影《卑劣的街头》,饰演为了电影作品成功而不惜背叛好友的导演珉浩。
2007年,主演悬疑电影《美丽的星期天》,饰演个性偏执而犯下无法挽回罪行的考生民宇。同年,因入伍服役暂别演艺圈,以公益勤务员的身份在高阳市政厅工作。
2010年,与池贤宇、李宝英联袂主演励志喜剧《富翁的诞生》,饰演因从小受到蔑视而心怀愤怒的企业继承人秋云锡。2011年,与金载沅、黄正音合作主演爱情剧《你能听到我的心吗》,饰演为了过上富裕的生活而抛弃了姓名和家庭的张俊河。2012年,在浪漫爱情剧《清潭洞爱丽丝》中饰演女主人公韩世景的前男友苏仁灿。
2013年3月,与金柱赫、朴真熙合作主演古装历史剧《龟岩许浚》,饰演想成为受君王青睐的御医而不断努力的柳道知。10月,与李英雅搭档主演职场爱情剧《失业救助罗曼史》,饰演毕业于名门大学却在救济中心工作的临时雇员金宗代。
2014年1月,主演tvN爱情喜剧《需要浪漫3》,饰演电视购物时尚事业局局长姜太润。3月,和歌手洪真英共同参加综艺节目《我们结婚了》,两人组成30代情侣搭档,凭借该节目获得MBC演艺大赏年度新星奖。8月,与刘仁娜搭档主演tvN爱情悬疑剧《我的秘密饭店》,饰演处事完美却性格冷酷的酒店经营理事赵成谦。
2015年4月,主演奇幻爱情剧《看见味道的少女》,饰演拥有优越外貌以及出众实力的明星主厨权在锡。7月,与余男合作主演爱情电影《夜色撩人》,饰演聪明又现实、向着成功步步前进的钟桥北,正式进军中华圈。10月,与俞承豪、朴敏英合作主演律政剧《Remember-儿子的战争》,饰演患有“愤怒调节障碍”、兴奋起来就控制不住自己的财阀三世南万圭,凭借这一反派角色获得第52届百想艺术大赏电视部门最佳男演员奖提名。2016年5月,与方敏雅合作主演SBS爱情喜剧《美女孔心》,饰演极具正义感的人权律师安端泰,凭借该剧获得SBS演技大赏浪漫喜剧部门最优秀演技奖和十大明星奖。6月,特别出演医疗剧《Doctors》,饰演两个患病孩子的父亲南希望。8月,加盟谍报电影《临时特工》,饰演心思缜密的电话诈骗集团小头目民锡。
2017年1月,搭档南相美主演KBS办公室喜剧《金科长》,饰演为守护公司而与公司内部恶势力对抗的会计师金成龙。同年,以《操控》获得SBS演技大奖中的月火剧部门男子最优秀演技赏。
2018年,出演SBS电视台水木剧《勋男正音》,饰演爱情理论专家姜训南。
2019年03月,主演KBS电视剧《囚犯医生》,饰演医生罗以载。
2019年12月,主演SBS职棒题材电视剧《棒球大联盟》,饰演职业棒球队团长白承洙。
韩国百想艺术大赏
SBS演技大赏
MBC演艺大赏
KBS演技大赏
综合奖项
南宫珉在电视剧《富翁的诞生》中展示了健美的身材,吸引了观众的目光。。
南宫珉在电视剧《你能听到我的心吗》饰演的张俊河一角,具有相当的难度与挑战性,而他选择了压抑收敛的演绎方式,再加上自身的温和气息,为这个角色带来了特殊的气质,让人印象深刻。
南宫珉在电视剧《Remember-儿子的战争》中,饰演患有愤怒调节障碍的富家公子,展现出了精湛的反派演技。